Rezervujte si prosím svůj stůl na telefonním čísle +420 774 692 345 nebo emailem na info@zdenaboudahk.cz.

DENNÍ NABÍDKA

Zděná Bouda – jídelní lístek 2026

Na Zděné Boudě vaříme poctivě a s úctou k surovinám.
Navazujeme především na českou kuchyni, kterou máme rádi, a dáváme jí lehkost a svěžest dnešní doby.
Používáme čerstvé, převážně lokální suroviny a většinu jídel připravujeme podle vlastních receptů.

Polévky

Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou – 89 Kč
Poctivý vývar s čerstvou kořenovou zeleninou, domácími játrovými knedlíčky a jemnými nudlemi.
Alergeny: 1,3,9

Polévka dle denní nabídky – 85 Kč

Hlavní chody

Plněný houskový knedlík s trhaným hovězím a koprovou omáčkou – 249 Kč
Domácí houskový knedlík plněný šťavnatým hovězím masem, doplněný jemnou koprovou omáčkou, vajíčkem a koprovým olejem.
Alergeny: 1,3,7

Kuřecí řízek se šťouchanými bramborami a okurkou – 249 Kč
Křupavý řízek smažený dozlatova, podávaný s poctivými šťouchanými bramborami s restovanou cibulkou, slaninou, plátkem kyselé okurky a marinovanou zeleninou.
Alergeny: 1,3,7,10

Vepřový řízek se šťouchanými bramborami a okurkou – 249 Kč
Křupavý řízek smažený dozlatova, podávaný s poctivými šťouchanými bramborami s restovanou cibulkou, slaninou, plátkem kyselé okurky a marinovanou zeleninou.
Alergeny: 1,3,7,10

Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem – 259 Kč
Čerstvý římský salát s grilovaným kuřecím prsem, parmazánem, krutony a domácím Caesar dresinkem.
Alergeny: 1,3,4,7,10

Svíčková omáčka s výběrovým hovězím masem a variací knedlíků – 299 Kč
Pomalu tažené hovězí maso s jemnou smetanovou omáčkou, podávané s houskovým a karlovarským knedlíkem, citronem, brusinkami a šlehačkou.
Alergeny: 1,3,7

Smažené rybí filé v panko strouhance s bramborem a salátem Coleslaw – 199 Kč
Jemné rybí maso v nadýchané strouhance, servírované s vařeným bramborem a čerstvým salátem Coleslaw, citron.
Alergeny: 1,3,4,7

Zeleninové kari s kokosovým mlékem a jasmínovou rýží – 239 Kč
Voňavé kari z čerstvé zeleniny, dochucené kokosovým mlékem, koriandrem a limetkou. (na přání lze i pikantnější varianta).
Alergeny: 7,11

Vepřový steak s houbovým ragú a bylinkovými grenaille bramborami – 269 Kč
Šťavnatý steak z vepřové krkovičky s houbovým ragú a pečenými bramborami s čerstvými bylinkami.
Alergeny: 1,3,7,10

Holandský řízek s vařeným bramborem a salátkem – 239 Kč
Oblíbený řízek s jemnou máslovou chutí, doplněný svěžím sezónním salátem.
Alergeny: 1,3,7

Smažená gouda s grenaille bramborami a tatarskou omáčkou – 249 Kč
Rozpečený sýr v křupavé strouhance s medovými ořechy, pečenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou.
Alergeny: 1,3,7,8,10

Kachní stehno konfitované s červeným zelím a variací knedlíků – 349 Kč
Pomalu pečené kachní stehno se zlatavou kůží, podávané s jemně dušeným červeným zelím, dvojicí domácích knedlíků a vídeňskou cibulkou.

Alergeny: 1,3,7

Kynuté borůvkové knedlíky s máslem a šlehačkou (3ks) – 185 Kč
Nadýchané knedlíky plněné borůvkami, přelité horkým máslem a posypané skořicovým cukrem.
Alergeny: 1,3,7

Přílohy

Hranolky (180 g) – 59 Kč
Alergeny: 1,7

Grenaille brambory (200 g) – 59 Kč
Alergeny: 1,7

Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou (200 g) – 65 Kč
Alergeny: 1,7

Bageta s bazalkovým pestem – 45 Kč
Alergeny: 1,7

Dětská jídla

Buchtičky s vanilkovou omáčkou – 169 Kč
Nadýchané domácí buchtičky s jemnou vanilkovou omáčkou.
Alergeny: 1,3,7

Borůvkový knedlík se skořicovým cukrem a šlehačkou (1ks) – 79 Kč
Nadýchaný knedlík plněný borůvkami a posypaný skořicovým cukrem.
Alergeny: 1,3,7

Kuřecí stripsy se šťouchanými bramborami – 169 Kč
Křehké kousky kuřecího masa v jemném obalu, servírované s máslovými bramborami.
Alergeny: 1,3,7

Dětská porce poctivé svíčkové – 219 Kč

Pomalu tažené hovězí maso s jemnou smetanovou omáčkou, podávané s houskovým a karlovarským knedlíkem, citronem, brusinkami a šlehačkou.

Dezerty

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou – 149 Kč
Teplé maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou.
Alergeny: 7

Palačinky s nutellou, ovocem a šlehačkou (2 ks) – 129 Kč
Tenké palačinky s čokoládovým krémem, čerstvým ovocem a šlehačkou.
Alergeny: 1,3,7,8

Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou – 129 Kč
Tři kopečky poctivé zmrzliny doplněné čerstvým ovocem a smetanovou šlehačkou.
Alergeny: 7

Banana split se zmrzlinou a šlehačkou – 159 Kč
Banán se zmrzlinou, přelitý čokoládovým přelivem a ozdobený šlehačkou.
Alergeny: 7,8

Gelato (Italská zmrzlina) kopeček – 35 Kč

Omáčky

Domácí tatarka – 35 Kč

Alergeny: 3,10,12

Kečup – 15 Kč

Alergeny: 9.10,12

Caesar dresink – 39 Kč

Alergeny: 1,3,4,7,10

Domácí zelené pesto – 35 Kč

Alergeny: 7,8,12

Nabídka dezertů a dortů ve vitríně

www.zdenabouda.cz